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吃火龍果拉肚子，到底是誰(shuí)的問(wèn)題？
在我們的日常生活中，火龍果是一種常見(jiàn)的水果。火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉品種。花青素是一種效果明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而預(yù)防心臟病發(fā)作和血栓形成引起的中風(fēng)；還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；它還可以提高大腦預(yù)防細(xì)胞變性和抑制癡呆癥的發(fā)生。此外，火龍果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和蔬菜白蛋白，在水果和蔬菜中較少見(jiàn)。這種活性白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子相互作用。結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起到解毒作用。
很多人吃完火龍果2個(gè)小時(shí)左右有類(lèi)似拉肚子的癥狀，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)這是因?yàn)槌曰瘕埞ɑ瘕埞麧?rùn)腸功能強(qiáng)大）而引起的通便，不是拉肚子，不用吃藥止泄，火龍果本身就是治療便秘的食品。大家吃火龍果時(shí)要節(jié)制，不宜一次吃太多，一天最好不要超過(guò)一個(gè)。
讓我們深入認(rèn)識(shí)一下這位火龍果君吧！
物種來(lái)源
火龍果原產(chǎn)于哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等中美洲地區(qū)。后傳入越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家、中國(guó)臺(tái)灣省、海南、廣西、廣東、福建、云南等中國(guó)大陸省份。
火龍果富含什么營(yíng)養(yǎng)成分？
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥和降低膽固醇的作用，可預(yù)防便秘和結(jié)直腸癌。火龍果含有植物白蛋白，在普通水果和蔬菜中很少見(jiàn)。這種白蛋白與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合并解毒。富含抗氧化維生素C，它可以美白皮膚并防止瑕疵。此外，火龍果的鐵含量也非常豐富。
火龍果富含水溶性膳食纖維！這就是吃了火龍果會(huì)拉肚子的秘密！
火龍果果實(shí)中富含有助于人體消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--膳食纖維，其中水溶性膳食纖維可在人體中直接吸收。被稱(chēng)為腸道清道夫的膳食纖維，是代謝性疾病的克星，它能夠通便秘，助減肥，降血糖，降血脂，防癌抗癌。
現(xiàn)代科學(xué)研究分析成果表明，常見(jiàn)的水果當(dāng)中，火龍果、柑橘、蘋(píng)果、桃、香蕉等就富含水溶性膳食纖維！火龍果新鮮果實(shí)中的膳食纖維含量高達(dá)20~28克/千克，其中水溶性膳食纖維含量達(dá)到了16.2克/千克。而平常人們所食的蘋(píng)果中的膳食纖維含量平均為12克/千克，桃中的膳食纖維含量平均為13克/千克，柑橘中的橙中的膳食纖維含量為6克/千克。可見(jiàn)，火龍果中的膳食纖維含量豐富，遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、桃、橙等水果。
水溶性膳食纖維到底是如何在人體內(nèi)工作的？
水溶性膳食纖維親水，吸水，持水，能夠溶解于水，吸水性強(qiáng)，使腸道中物質(zhì)的體積增大，加快運(yùn)轉(zhuǎn)速度，直接運(yùn)送至直腸。這個(gè)速度很快，簡(jiǎn)直是來(lái)勢(shì)洶洶，所以很多人吃了火龍果后1-2個(gè)小時(shí)左右就開(kāi)始拉肚子了！
至此，吃火龍果為什么會(huì)拉肚子的真相已經(jīng)水落石出了！火龍果作為外來(lái)引進(jìn)的水果品種，可能大家對(duì)它的了解還不夠，以致造成我們生活中的諸多不便或甚至鬧出笑話(huà)。