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講講威海食品車間凈化如何劃分區域
講講威海食品車間凈化如何劃分區域
啥是凈化車間？簡單來說，車間空氣中粒徑大于或等于0.5um/m3的顆粒物不超過352000粒。空氣中的微粒越少，灰塵和微生物就越少，空氣就越干凈。就拿10萬級凈化車間來說要求每小時換氣15-19次。換氣完成后，空氣凈化時間不應超過40分鐘。
下面青島潔凈凈化技術小編就和大家講講威海食品車間凈化如何劃分區域
一般食品廠凈化廠房大致可分為三個區域：一般工作區、準凈化區和凈化工作區。
一般作業區（非潔凈區）：原材料、成品及工具的一般儲存區、包裝物的轉運區和其他原材料、成品暴露風險較低的區域，如包裝間、原材料倉庫、包裝物戰爭等。倉庫、包裝車間、成品倉庫等。
準潔凈區：需要加工原料的區域、包裝間、緩沖間（拆包間）、一般生產加工間、非即食食品內包裝間，但不得直接暴露。
凈化工作區：指對衛生環境的較高要求，對人員和環境的高要求，只有通過消毒、更衣才能進入，如原材料、成品裸加工區、食品冷加工室、冷藏室等。即食食品儲藏室、即食食品儲藏室、即食食品內包裝室等。
有潔凈廠房的食品廠應盡量減少污染源的產生、交叉污染、混用和選址、設計、布局、施工、改造中的差錯。
工廠環境清潔，人流、物流合理。
應采取適當的訪問控制措施，防止未經授權的人員進入。
施工和施工竣工資料的保存
生產過程中空氣污染嚴重的建筑物，應建在當年風向較大的廠區下風側。
當相互影響的生產過程不適合位于同一建筑物內時，生產區域之間應采取有效的隔離措施。發酵產品的生產應有專門的發酵車間。
青島潔凈凈化技術有限公司主要從事凈化工程的設計、無塵車間施工、潔凈廠房檢測工程后期裝修、設計及空調通風設備系統安裝。公司設計承建各種不同類型的凈化廠房、凈化車間、無塵車間及無菌室，標準要求和GMP規格要求的潔凈廠房系統工程設計、制造、安裝、調試、檢測等綜合性成套服務。
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