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對于煙臺食品級凈化車間做好后的管理工作
閱讀：699 發布時間：2020-4-11
上個月我們有幸與一家某食品廠合作，現已完工，那么對于這個企業凈化車間做好后該如何管理？對于煙臺食品級凈化車間做好后的管理工作，我們和他做了必要的后續管理指導：
1.凈化車間重點管理的3要素：
溫度:由于這個企業是做裝食品的紙筒，所以溫度一般控制在25度,如果是做食品，這個溫度就要設定在18-20度。
濕度：由于在60%濕度的情況下滋生嚴重，所以濕度一般控制在50-55%。
潔凈度：保持在10萬級。
2.難點：人員的管理
必須建立制度要求人員養成和遵規守紀的習慣。甚至包括無塵服必須完整穿戴，中途不得解開或脫掉，員工行走時不能快走、不能追逐嬉戲等等。
對于人員的進出必須進行嚴格的管理，以免影響凈化車間環境。
3.每天要做的事情
除了生產之外，每天必須要做的就是：清潔現場和設備。這個公司對機器的每個部位，車間立柱、燈、開關等等都確立了責任人，并確定了清潔程度的標準。每天生產的主管必須按照公司確定的點檢表逐項確認并簽字。