高溫蒸汽滅菌器是利用飽和蒸汽為滅菌介質，飽和蒸汽在冷凝時釋放出大量潛熱的物理特性，利用蒸汽的穿透性，經過一段時間的保溫從而達到滅菌的目的，滅菌器內設有干燥系統，藥粉經干燥后無結塊，干燥效果好。
滅菌器是很多科學實驗和醫療操作中*日常儀器，但在國內的博物館收藏和科學史研究中均被忽視。高壓蒸汽滅菌器的發明和使用得益于19世紀西方科學和技術發展，它的流行也是工業生產、商業運作和跨國貿易的結果。
高溫蒸汽滅菌器使用說明：
1、打開電源和蓋子；
2、檢測高壓鍋底部的水是否足夠，如果不足，加雙蒸水至液面稍微溢出底孔；
3、檢查水箱液面是否處于基線和頂線之間，如果低于基線則補足，高出頂線則倒出部分；
4、準備待高壓物品，用膠帶或高壓滅菌指示帶將物品開口固定，貼上高壓滅菌指示帶；
5、蓋上蓋子，將其鎖住；
6、調整模式，固體使用固體模式，液體或固液混合則使用液體模式；
7、設定好模式后，開始高壓；
8、高壓結束后，待溫度降至60度以下時，打開蓋子，瓶裝的物品將瓶口擰緊放置無菌環境，固體則即刻將其轉移至烤箱；
性能特點：
1、主要適用于粉狀、塊狀、顆粒狀的中藥材和食品的滅菌和干燥。
2、滅菌*。
3、滅菌后保持干燥，無需二次粉碎。
4、無有害殘留物，符合國家規范要求。
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