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詳細摘要：糖化酶生產廠家 糖化酶廠家 糖化酶價格
酒精工業(yè)：原料經蒸煮冷卻到60，調PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘，冷卻后進入發(fā)酵。
淀粉糖工業(yè)：原料經液化后，調PH值到4.0-4.5左右，冷卻到60，加糖化酶，參考

詳細摘要：葡萄糖氧化酶生產廠家 葡萄糖氧化酶廠家 葡萄糖氧化酶價格
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉、烘焙工業(yè)，該產品催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。

詳細摘要：葡萄糖氧化酶生產廠家 葡萄糖氧化酶廠家 葡萄糖氧化酶價格
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉、烘焙工業(yè)，該產品催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。

詳細摘要：花色素酶生產廠家 花色素酶廠家 花色素酶價格
酶制劑。主要用作花色素的去除劑；在桃子、櫻桃等罐頭生產中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導致的變色。對果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過深者，亦可用于改進成品色澤。

詳細摘要：花色素酶生產廠家 花色素酶廠家 花色素酶價格
酶制劑。主要用作花色素的去除劑；在桃子、櫻桃等罐頭生產中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導致的變色。對果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過深者，亦可用于改進成品色澤。

詳細摘要：葡萄糖異構酶生產廠家 葡萄糖異構酶廠家 葡萄糖異構酶價格
葡萄糖異構酶（glucose isomerase , GI），又稱木糖異構酶，指的是能將D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖異構化為相應酮糖的異構酶。GI的來源非常廣泛，細菌、真菌和放線菌等微生物以及植物和動物

詳細摘要：葡萄糖異構酶生產廠家 葡萄糖異構酶廠家 葡萄糖異構酶價格
葡萄糖異構酶（glucose isomerase , GI），又稱木糖異構酶，指的是能將D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖異構化為相應酮糖的異構酶。GI的來源非常廣泛，細菌、真菌和放線菌等微生物以及植物和動物

詳細摘要：纖維素酶生產廠家 纖維素酶廠家 纖維素酶價格
纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組

詳細摘要：纖維素酶生產廠家 纖維素酶廠家 纖維素酶價格
纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組

詳細摘要：中性蛋白酶生產廠家 中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶價格
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術精制而成的*、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000，屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨基酸等

詳細摘要：中性蛋白酶生產廠家 中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶價格
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術精制而成的*、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000，屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨基酸等

詳細摘要：沙雷肽酶生產廠家 沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶價格
【英文名稱】：neutral proteinase、
【產品簡介】：由枯草芽孢桿菌經培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000，屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值

詳細摘要：沙雷肽酶生產廠家 沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶價格
【英文名稱】：neutral proteinase、
【產品簡介】：由枯草芽孢桿菌經培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000，屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值

詳細摘要：單寧酶生產廠家 單寧酶廠家 單寧酶價格
又稱鞣酸酶。一種單寧酰基水解酶，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生產。可用于處理啤酒中單寧、蛋白質，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的澀味，以及用于制造

詳細摘要：單寧酶生產廠家 單寧酶廠家 單寧酶價格
又稱鞣酸酶。一種單寧酰基水解酶，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生產。可用于處理啤酒中單寧、蛋白質，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的澀味，以及用于制造

詳細摘要：胃蛋白酶生產廠家 胃蛋白酶廠家 胃蛋白酶價格
胃蛋白酶應用范圍 1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承受力。可代替溴酸鉀，增大面包體積。 2、在啤酒生

詳細摘要：胃蛋白酶生產廠家 胃蛋白酶廠家 胃蛋白酶價格
胃蛋白酶應用范圍 1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承受力。可代替溴酸鉀，增大面包體積。 2、在啤酒生

詳細摘要：蔗糖酶生產廠家 蔗糖酶廠家 蔗糖酶價格
蔗糖酶又稱“轉化酶“。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催

詳細摘要：蔗糖酶生產廠家 蔗糖酶廠家 蔗糖酶價格
蔗糖酶又稱“轉化酶“。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催

詳細摘要：柚苷酶生產廠家 柚苷酶廠家 柚苷酶價格
許多柑桔類水果已被加工成為果汁產品，但是加工過程中出現的后苦味，致使消費者在口感上難以接受，因而降低了果汁的品質，柑桔類水果的商業(yè)價值由于其自身產生的不良苦味而受到限制。酶法脫苦具有專一性強、脫苦