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食品包裝殘氧儀是檢驗包裝質量及驗證產品保質期的重要方法
閱讀：647 發布時間：2020-8-25
奶粉包裝、食品包裝總是存在一定的氣體，即使是所謂的“真空包裝”也只是盡量降低包裝內的氣體含量而并不能達到*排除的效果。包裝內部的氣體成分自灌裝結束到打開包裝使用產品之前是很難利用其它手段來進行控制和改變的，采用阻隔性包裝材料只能給氣體滲入/滲出包裝材料帶來阻礙，并不能消除包裝內部已有的氧氣等氣體（不包括在包裝中添加除氧技術的情況）。因此包裝內部如果含有氧氣或者其它產品敏感氣體則依舊會給產品的品質帶來影響，并逐步改變包裝內部的氣體構成。食品包裝殘氧儀檢測包裝內頂部聚集的氣體成分可以解決這個問題，如今已經成為檢驗包裝設計質量以及驗證產品保質期的重要方法之一。
食品包裝殘氧儀適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳氣體含量、混合比例的測定。有自動進樣和手動進樣兩種進樣方式，微電腦控制、液晶顯示；內置數據存儲功能；電網電源、充電電池雙供電模式；具有數據再分析、處理、試驗報告輸出功能；配備的氣體傳感器，可以至少6年的正常使用。
具體步驟如下：利用食品包裝殘氧儀將其真空室內腔注滿水，蓋上密封板，然后在計量筒內緩慢的注水至的區域，蓋好上蓋，壓緊密封板，通過觀察可以發現，試樣經過測試后并無破損，而且這種無損測試方法測得的數據能直觀反映出真空包裝內的氣體含量值，對于相關生產和包裝企業來說，對包裝工藝和保質期研究具有很強的參考性，因而該方法值得推廣。
基礎應用：
包裝袋——適用于咖啡、奶酪、奶茶、奶粉、面包、豆粉、氣調包裝、即食食品、藥品等各種非負壓包裝袋內氣體中的O2、CO2（選配）含量的測試。
包裝容器——適用于罐裝咖啡、罐裝奶粉、罐裝食品、奶酪、罐頭、飲料等包裝容器內氣體中的O2、CO2（選配）含量的測試。
擴展應用：
安瓿瓶——適用于安瓿瓶頂部氣體中O2、CO2（選配）含量的測試。