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煙草行業如何利用感官分析軟件更好的發展
閱讀：1384 發布時間：2020-1-21卷煙是供人們消費的一種*的產品。煙絲在燃燒熱解和干餾的過程中產生"煙氣"。評定卷煙的質量也就是評定煙氣的質量。煙絲燃燒熱解和干餾的過程十分短暫，要求香煙評吸人員在很短的時間里去捕捉煙氣的各種特征，并對它進行評定，所以對煙草質量進行客觀評定是很復雜和困難的。
評價卷煙質量的優劣，同評價煙用香精相似，只能依靠人的感覺器官，然而感官評估主要依賴人的生理和心理條件，往往受到專家知識結構、經驗、情緒甚至環境等條件的影響，具有較大的主觀性和隨意性。卷煙感官特征與其化學成分之間存在內在聯系，不同化學組分會對卷煙感官特征產生不同程度的影響。要在短時間內利用色譜技術測定煙草以及煙氣的所有組成，并用于實時評價香煙的內在品質難以實現。因此，感官分析軟件對于煙草行業的卷煙評吸十分有幫助。
感官分析軟件具有研究準確度高、操作簡便、成本低廉的快速檢測方法具有很強的實用價值。感官實驗室的建立為評析人員提供科學的評吸環境，適用于卷煙平衡狀態下的溫濕度，感官分析軟件可以在評吸過程中系統地記錄打分狀況及評吸結束后科學的統計結果
軟件的主體功能是感官檢驗模塊，可實現感官檢驗實驗設計、結果錄入、結果分析、報告輸出的在線自動化。采用在及全國范圍內普遍認可、協調一致的感官分析標準化方法，按照感官分析標準（ISO）和我國國家標準（GB）要求，并結合良好的感官分析實踐，以流程提示、任務列表、任務實施的配套功能（各類圖表生成和統計方法后臺鏈接）等形式，方便實現樣品制備、樣品提供、評價員評價、結果匯總、結果分析、檢驗報告等感官評價的主要活動過程并進行有效管理。此外，該系統還配置了信息查詢功能模塊，可為用戶提供電子書式的感官分析知識查詢，以及感官評價活動的歷史記錄檢索。系統設計采用模塊級安全管理，確保用戶數據的完整性和安全性。該軟件可廣泛應用于從事產品感官分析的實驗室、企業行業、檢測機構和科研機構等。