粘度是流體物質的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現的內部摩擦力。物質的粘度與其化學成分密切相關。在工業生產和科學研究中，常以通過測量粘度來監控物質的成分或品質。例如，在高分子材料的生產過程中，應用儀器可以監測合成反應生成物的粘度，自動控制反應終點。
運動粘度儀采用大規模集成電路及高科技軟件，溫度控制通過軟件直接控制，克服傳統設備采用溫控儀控溫的缺點。全過程由計算機控制，在計算機上設定好參數后直接控制試驗參數，測試過程中顯示溫度、粘度值及時間；雙聯操作：計算機、主機面板操作系統的統一結合，可分別進行試驗控制。
運動粘度儀采用數字溫控表進行恒溫浴溫度的控制，控溫范圍為室溫-100℃，控溫精度為±0.1℃。可以直觀的顯示和設定溫度以及實際溫度，更加易于進行溫度的設定以及溫差的修正。其中配有四個粘度計夾，可提高工作效率。
運動粘度儀的維護與保養：
1、每次放入樣品量不能超過儀器的較大量程。
2、儀器應放在水平臺面上。
3、每月進行一次儀器的維護檢查，并填寫維護記錄。
運動粘度儀的清潔：
1、每次使用完畢，清理掉儀器上的樣品，用細軟布擦拭設備表面目測無藥物殘留，用清潔布擦干。
2、對儀器進行清潔后懸掛標識，及時填寫儀器使用記錄。
3、效果評價：設備表面應該光亮整潔，沒有污跡。
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