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上海吉至生化科技有限公司
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2023-2-6 閱讀(2241)
鋅不容易在體內吸收，除非先與另一種物質結合。因此，許多鋅生產商已經將鋅“螯合"成氨基酸。補充鋅也可以無機和非螯合形式使用-通常稱為硫酸鋅或氧化鋅。
螯合鋅：
鋅的這種形式經歷了一種稱為螯合的過程，借此有機分子被賦予電荷，使它們能夠積極吸引帶電的礦物質（在這種情況下為鋅）。這會暫時增加分子中礦物質的復雜性和濃度。換句話說，每個分子通過將礦物質附著到其他物質（例如氨基酸）的過程中，會堆積更多濃度的鋅。人們認為，這有助于身體更好地吸收礦物質。關于該過程是否增加吸收存在很多爭論。
乳清酸鋅：
乳清酸鋅是已經與乳清酸螯合的鋅。人體的細胞膜很容易吸收這種鋅。 與其他類型的鋅相比，乳清酸鹽形式的鋅的電荷更中性。這使它們容易通過細胞膜，從而導致較高的鋅組織濃度。乳清酸鋅含有許多抗氧化劑，可以保護您的健康，同時為您的細胞提供當今市場上最易吸收的鋅。
吡啶甲酸鋅：
鋅的一種形式，已被螯合到吡啶甲酸氨基酸上。
葡萄糖酸鋅：
膳食鋅流行的形式之一，葡萄糖酸鋅是通過發酵葡萄糖產生的。它生產的保質期極長的補充產品。不幸的是，葡萄糖酸鹽補充劑只是實際鋅的化學替代品，人體幾乎不吸收這種加工形式，因為這些化學物質的生物利用度幾乎沒有。
5.醋酸鋅
鋅的另一種化學改變形式醋酸鹽被認為比葡萄糖酸鹽更具吸收性。這種形式的鋅，也稱為二水合鋅鹽和二乙酸鋅，是通過將乙酸添加到碳酸鋅或金屬鋅中生成的。這種形式可以幫助減少普通感冒的持續時間，并且可以緩解威爾遜氏病（威爾遜氏病）。威爾遜氏病是一種遺傳性疾病，通過這種疾病人體可以儲存銅的毒性水平。
6.氧化鋅
這種鋅的無機化合物常用于局部軟膏中，以解決輕微的皮膚狀況，例如燒傷和刺激。它也是防曬霜中的常見成分。這種類型是鋅的非螯合無機形式。如果人體可以吸收和代謝這種形式的無機鋅，則結果不一。
7.硫酸鋅
鋅是一種水溶性且非螯合的鋅，是鋅的一種無機形式，如果人體能夠吸收和代謝鋅，則結果會混雜在一起。
