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不同蔬菜種類農藥殘留超標的原因
閱讀：893 發布時間：2021-4-29不同蔬菜種類農藥殘留超標的原因和側重種類不同，深圳市芬析儀器制造有限公司生產的農藥殘留檢測儀可以廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。
葉菜類蔬菜農藥殘留超標率和超標量普遍嚴重于其他蔬菜品種，同時豆菜類蔬菜農藥殘留率相對較高。葉菜類蔬菜農藥殘留易于超標具有多方面的原因。在農藥的原始積累量方面，農藥原始沉積量與蔬菜可食部位的比表面積呈正相關性。葉菜類蔬菜比表面積較大而具有較高的原始沉積量。
在農產品生長速度和施藥次數方面上，由于葉菜類蔬菜生長速度快，生長周期短，蟲害發生頻繁導致菜農為了保證蔬菜產量和外觀而在短期內頻繁、大量使用農藥。在蔬菜食用部位方面，葉菜類蔬菜主要食用部位為嫩葉，而植物葉片和未木質化的嫩莖是吸收農藥的主要途徑之一。由于葉片與農藥直接接觸，且葉片的表面積在植株中通常是最大的，導致葉片易于吸收較多的農藥。豆類蔬菜農藥殘留超標現象亦不容忽視，在部分地區其超標率甚至高于葉菜類蔬菜。其原因主要在于豆類蔬菜營養豐富，蟲害發生的情況相對較多，且菜農易于在豆類蔬菜上施用水胺硫磷、氧**果等禁用農藥以快速控制蟲害和保證產品外觀而導致農藥殘留情況嚴重。也有研究認為一些地區存在豆類蔬菜和玉米套種現象，在玉米發生蟲害時使用高毒農藥防治而同時污染豆類蔬菜也是豆類蔬菜農藥殘留超標率偏高的原因。
面對那些極易超標的蔬菜品種也要加強農藥殘留檢測，深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-N10農藥殘留檢測儀是根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國標（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。