中藥飲片是中藥材經過按中醫藥理論、中藥炮制方法，經過加工炮制后的，可直接用于中醫臨床的中藥。這個概念表明，中藥材、中藥飲片并沒有的界限，中藥飲片包括了部分經產地加工的中藥切片，原形藥材飲片以及經過切制、炮炙的飲片。前兩類管理上應視為中藥材，只是根據中醫藥理論在配方、制劑時作飲片理解。 

而管理意義上的飲片概念應理解為：“根據調配或制劑的需要，對經產地加工的凈藥材進一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片”。

一、南宋周密的《武林舊事》(為宋亡后回憶之作)中*出現“作坊”出售“熟藥圓散，生藥飲片”的記載，一般研究者視之為中藥飲片一詞的出處。很多人認為“凡動過刀的即為飲片”；

二、某些中藥材專業市場和城鄉集貿市場藥材經營戶認為只有經過復雜加工炮炙工序的成品才是飲片，僅經凈制、切制方法加工而成的應稱為“切片”，而不應按“飲片”管理；

三、根據《藥典》定義，“飲片是指經過加工炮制的中藥材，可直接用于調配或制劑”。

發展情況

中藥飲片是中國中藥產業的三大支柱之一，是中醫臨床辨證施治必需的傳統武器，也是中成藥的重要原料，其*的炮制理論和方法，無不體現著古老中醫的精深智慧。隨其炮制理論的不斷完善和成熟，目前它已成為中醫臨床防病、治病的重要手段。

逐年增長

2006年1-12月，中國中藥飲片加工行業實現累計工業總產值21,660,358,000元，比上年同期增長了31.62%；實現累計產品銷售收入19,022,033,000元，比上年同期增長了29.44%；實現累計利潤總額1,036,648,000元，比上年同期增長了24.58%。

2007年，中國中藥飲片加工行業實現累計工業總產值26,999,653,000元，比上年同期增長了36.97%；實現累計產品銷售收入24,169,037,000元，比上年同期增長了36.80%；實現累計利潤總額1,451,344,000元，比上年同期增長了65.15%。

2008年1-10月，中國中藥飲片加工行業實現累計工業總產值26,999,653,000元，比上年同期增長了36.97%；實現累計產品銷售收入24,169,037,000元，比上年同期增長了36.80%；實現累計利潤總額1,451,344,000元，比上年同期增長了65.15%。

出口受限

中藥飲片技術標準模糊，質量參差不齊是制約中藥飲片出口的重要因素。通過對目前中藥材炮制高新技術的產業化推廣，提升中藥飲片的產品競爭力，突破貿易壁壘，才能擴大中藥在市場中的份額。

大受重視

中藥作為天然植物藥的代表，應該有良好的行業成長性。中醫藥在的地位也在發生著悄悄地但卻是深刻的變化，從民間的認同發展到的認可，已進入對傳統藥和植物藥立法管理的時代。澳大利亞、歐盟、加拿大等西方發達國家對中醫藥或傳統醫藥實行立法管理，英國已啟動中醫藥捆綁立法程序。在國內，業外資本也對中藥飲片表示出極大的熱情，看好中藥飲片行業的未來發展。

國家對中藥產業的高度重視，消費者對天然藥物的青睞，市場出口的大幅度增加，中藥飲片產業的增長成為現實，構建行業規范標準已不是夢想。

納入醫保

2018年6月，江西省人社廳印發《江西省基本醫療保險、工傷保險和生育保險中藥飲片目錄代碼》，《中藥飲片目錄代碼》將875種中藥飲片統一納入醫保支付范圍，其中816種（占93.26%）納入甲類報銷，不設個人先行自付比例。 [1]