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實驗室噴霧干燥機實驗及操作
實驗室噴霧干燥機實驗及操作
（一）實驗目的
① 了解實驗室噴霧干燥機工作流程及工作原理；
② 熟識實驗室噴霧干燥機的操作；
③ 通過實驗深入了解實驗室噴霧干燥機的優點和缺點；
④ 了解噴霧干燥產品形態。
（二）實驗原理與內容
噴霧干燥是采用霧化器將原料液分散為霧滴，并用熱氣體(空氣、氮氣或過熱水蒸氣)干燥霧滴而獲得產品的一種干燥方法。原料液可以是溶液、乳濁液、懸浮液。
實驗室噴霧干燥機將料液分散為霧滴，增大干燥過程的傳熱傳質速率。霧化器是噴霧干燥的關鍵部件之一，目前常用的有3種，即壓力式霧化器、離心式霧化器、氣流式霧化器。
霧化的液體與熱氣流的接觸表面積很大，它與較高溫度的氣流一接觸就迅速進行傳熱傳質，霧滴水分吸收熱量后又迅速蒸發成水蒸氣，空氣既作載熱體又作載濕體。在干燥初期，霧滴很小，物料內部濕含量的擴散傳遞而造成的干燥阻力幾乎等于零，物料的溫度一直處于物料的表面濕球溫度，為恒速干燥階段。在物料表面沒有充水分時，物料就開始升溫并在內部形成溫度梯度，為降速干燥階段。若當溫度梯度很大，物料內部的蒸汽壓大于物料粒子表面內聚力時，粒子即會爆開，瞬時增大傳質蒸發表面。因此噴霧干燥的粉末大多是非球形。
本實驗是采用實驗室噴霧干燥機，實驗內容包括 ：
1、實驗室噴霧干燥機流程及設備結構介紹；
2、實驗室噴霧干燥機使用操作要點介紹；
3、噴霧干燥；
4、干燥產品形態觀察。
實驗室噴霧干燥機實驗及操作
（三）實驗儀器、設備實驗室噴霧干燥機（GIPP2000，上海繼譜電子科技有限公司）。
設備參數：離心盤直徑50mm、干燥室直徑800mm,圓筒高600毫米，筒錐角度60°。這樣的離心噴霧高速旋轉的動力是采自壓縮空氣，壓縮空氣推動渦輪通過撓性軸帶動離心盤轉動,液料從加工料中均勻滴入離心盤*受離心力的作用以切線方向甩出,繞成大小均勻的霧狀水滴，分別于干燥室中；由于離心盤轉速高達2.5萬轉/分。撓性軸細小，故注意操作，小心加料均勻，防止結焦以保證離心盤的動力平衡。
實驗材料：牛奶
測量儀器：小型實驗室噴霧干燥機上熱電偶溫度計(進出風)、形態觀察儀器。
（四）實驗步驟
1．測定實驗環境溫度、牛奶含水率及可溶性固性物含量等。
2.認真檢查設備流程和各部件的結構構造。
3.啟動排風機，檢查系統部分連接是否良好,有無漏氣的地方。
4.接上加熱電源預熱干燥室，設定溫度為190℃。
5.達到所要求的溫度，即啟動離心轉盤到正常運轉、并慢慢進少量的物料，觀察霧滴的在干燥室中狀態，調節供料量直到能看見霧狀液滴在干燥室中運動，穩定供料。
6.干燥操作完成后，停止進料、停加熱器及停止離心盤轉動，待出口溫度低于80℃后再停止排風機。
7.拆卸管道、分離器，收集粉料。
8.取出離心噴霧頭小心拆開清洗，后抹干安裝好垂直放置,盒中保存。 注意：拆洗離心轉盤,要特別小心，因它是橈性軸很容易壓變形而致損壞。
9．測定產品的含水率及觀測形態。
（五）實驗數據及結果
干燥室設定干燥溫度:170℃; 實驗環境溫度:25℃; 添加增稠劑后原料的可溶性固形物含量:21.0%.
實驗室噴霧干燥機指導書
(六)實驗室噴霧干燥機的特點
1）干燥速度快。料液經噴霧后，表面積大大增加，在高溫氣流中，瞬間就 可蒸發95%-98%的水份，完成干燥時間僅需數秒鐘。
2）采用并流型噴霧干燥形式能使液滴與熱風同方向流動，雖然熱風的溫度較高，但由于熱風進入干燥室內立即與噴霧液滴接觸，室內溫度急降，而物料的濕球溫度基本不變，因此也適宜于熱敏性物料干燥。
3）使用范圍廣。根據物料的特性，可以用于實驗室噴霧干燥機，大多特性差異很大的產品都能用此機生產。
4）整個操作密閉性，適用于潔凈生產區域。由于噴霧干燥操作在密閉的塔
內進行，避免了交叉污染和粉塵飛揚，適合于制藥工業中原料藥生產，特別是無菌原料藥的生產。
5）由于干燥過程是在瞬間完成的，產成品的顆粒基本上能保持液滴近似的 球狀，產品具有良好的分散性，流動性和溶解性。
