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ICP法有效測定明膠中的多種有害元素

時間：2017/3/21閱讀：2528

由于藥品中使用了工業明膠，從中國國內部分制藥生產的藥品中檢測出了超過安全基準的鉻。中國國家食品藥品監督管理局公布的藥品抽檢結果中，15家藥用膠囊、1家明膠生產鉻超標。受此事件影響，4月19日，日本厚生勞動省要求日本國內的各制藥進行自檢及安全保證。另外，由于本次中國相關部門進行的抽檢中，不僅僅是膠囊出現了問題。因此，5月11日，厚生勞動省通過各都、道、府、縣要求各制藥，對使用明膠的藥品、化妝品、醫療器械等也進行對應。

　　膠囊原材料使用的食用明膠，通常是用動物的皮或骨頭精煉而成。而據中國的相關報道，出現問題的工業明膠是用生石灰對皮革廢料進行脫色漂白和清洗，隨后熬制而成。許多制藥廠家購買了這種工業用明膠制成了膠囊。另外，還了解到這種明膠還非法應用到酸奶和蒟蒻果凍中。

　　混入明膠中的鉻很有可能是由皮革加工鞣制時廣泛使用的硫酸鉻造成。而鉻是一種容易進入人體細胞，具有致癌性的重金屬。

　　ICP發光分析法，除具有高靈敏度外，還可同時進行多種元素測定。不僅是對鉻，還可對鎘、鉛等多種元素進行快速測定。是醫藥品及食品安全評價中有效的分析方法。

　　實例介紹

　　本次，對市場上的食用明膠溶解后的溶液及在此溶液中添加了鉻、鎘、鉛的溶液進行了測定。用蒸餾水對明膠進行溶解，進行了100倍稀釋。為了防止溶液凝固，添加了乙酸及界面活性劑。另外，各元素的添加濃度為：鉻1mg/kg(溶液中0.01mg/L)、鎘0.2mg/kg(溶液中0.002mg/L)、鉛2mg/kg(溶液中0.02mg/L)。中國鉻的標準為2mg/kg。

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