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藥用醫用級苯甲酸鈉和苯甲酸的區別
苯甲酸和苯甲酸鈉的優勢是在空氣中較穩定,成本較低。但在密封狀態下,山梨酸和山梨酸鉀也穩定,山梨酸鉀熱穩定性比較好,分解溫度高達270℃。由于食品添加劑的添加量小,并不會明顯增加肉制品產品成本。許多國家已逐漸采用山梨酸和山梨酸鉀替代苯甲酸和苯甲酸鈉。使用天然劑(Nisin、殼聚糖、香辛料提取物等)也能夠達到保鮮作用,是肉制品工業的一個發展方向。如殼聚糖對金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、鏈球菌的小濃度為0.025,而苯甲酸鈉的小濃度≥0.04。還可以通過改善加工條件,改進食品包裝,對產品熱處理或輻照殺菌、進行低溫儲藏等來實現保鮮目的。此外,尼泊金酯的毒性比苯甲酸鈉低得多,應用pH值范圍廣,在pH值4～8時其作用幾乎不受pH值的影響,對霉菌、酵母、細菌有廣泛的作用,可廣泛應用于食品、飲料、化妝品和醫藥等行業。據報道,尼泊金酯對食醋和醬油的效果明顯優于苯甲酸鈉。在食品中添加少量苯甲酸或苯甲酸鈉時,對人體并無毒害,關鍵在于控制其用量。國家明確規定,苯甲酸類不能使用在奶粉食品中,也不可用于豆制品中。
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有備案登記產品
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藥用級硬脂酸鈣 20kg/件 36一公斤
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藥用級L-蘋果酸 20kg/件
藥用級蔗糖硬脂酸酯1kg一袋 有備案登記
硬脂富馬酸鈉 1kg 有備案登記 3600元
藥用級羥苯丁酯 1kg起訂
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