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上海橋星貿易有限公司

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D-甘露糖醇
D-甘露糖醇
參考價 面議
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  • 型號
  • 品牌 Sigma-Aldrich
  • 廠商性質 經銷商
  • 所在地 上海市

更新時間:2024-01-11 08:20:30瀏覽次數:1708

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【簡單介紹】
供貨周期 現貨
M1902-500G69-65-8D-甘露糖醇¥545.77 500G瓶plant cell culture tested現貨Sigma-Aldrich1天
【詳細說明】

D-甘露糖醇

D-甘露糖醇

D-甘露糖醇是化學物質,分子式是C6H14O6。

中文名

D-甘露糖醇

外文名

D-Mannitol

CAS號

69-65-8

分子式

C6H14O6

性狀描述

無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。

 

用途說明

低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑。

 

使用方法

1. EEC規定不得作為嬰幼兒特殊強化食品。可用于糖果、冰淇淋和膠姆糖。

2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止咳糖5%;膠姆糖31%;軟糖40%;蜜餞和冰霜8%;未標準化果醬和果凍15%;其他食品2.5%。

3. 在日本,規定只準用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘。

 

用量說明

用于無糖口香糖,大使用量200g/kg。

 

毒性說明

1. LD50 17.3g/kg(大鼠,經口)。

2. ADI 不作特殊規定(FAO/WHO,1994)。



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