日前，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（以下簡稱“發(fā)酵院”）與島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津”）在北京聯(lián)合舉辦“第三屆食品行業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)研討會(huì)”。會(huì)議旨在進(jìn)一步推動(dòng)我國食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域相關(guān)工作的開展，提升食品行業(yè)的質(zhì)量安全控制水平及檢測技術(shù)能力。共有來自北京、天津、河北、河南、山東、陜西、甘肅、內(nèi)蒙、寧夏、青海、遼寧等省的77名用戶參加本次會(huì)議。參會(huì)用戶覆蓋了食品、疾控、檢驗(yàn)檢疫、獨(dú)立檢測、制藥/藥檢、高校、研究機(jī)構(gòu)等多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。

     會(huì)議由發(fā)酵院尹建軍主任主持，首先由發(fā)酵院宋全厚院長發(fā)表致辭對(duì)參會(huì)用戶表示歡迎，并著重介紹了發(fā)酵院在食品監(jiān)督檢驗(yàn)的內(nèi)容和相關(guān)職能，期待與參會(huì)的多個(gè)領(lǐng)域的專家進(jìn)行更為廣泛的交流。隨后，島津分析測試儀器市場部曹磊事業(yè)部長發(fā)表致辭，介紹了從島津與發(fā)酵院的長期合作的歷程以及島津?yàn)槭称钒踩嫣峁┑慕鉀Q方案。兩位領(lǐng)導(dǎo)在致辭中均期待借助此次會(huì)議為食品檢測相關(guān)行業(yè)的用戶搭建更便捷的交流平臺(tái)，為解決檢測難題、提高分析效率，提供更豐富、更實(shí)用的全面解決方案，并預(yù)祝此次會(huì)議圓滿成功。

研討會(huì)現(xiàn)場傳真

宋全厚院長（左）和曹磊事業(yè)部長先后發(fā)表致辭

       研討會(huì)正式開始后，首先由發(fā)酵院的張曉磊工程師介紹了氣相色譜/氣質(zhì)聯(lián)用的檢測應(yīng)用，尤其是使用島津的GC、GC-MS、GC-MS/MS等產(chǎn)品分析食品中風(fēng)味組分以及食品真實(shí)屬性研究。柯潤輝工程師介紹了液相色譜/液質(zhì)聯(lián)用在食品檢測中的應(yīng)用，包括使用島津的LC、LC-MS/MS分析合成著色劑、甜味劑、真菌毒素、獸藥殘留等具體應(yīng)用。在介紹分析合成著色劑時(shí)，柯潤輝老師提到使用島津的超液相色譜可在5分鐘之內(nèi)完成9種合成做色劑的分析，極大提高了分析效率。在介紹到甜蜜素檢測新國標(biāo)時(shí)，考慮到HPLC方法靈敏度不夠、LC-MS/MS對(duì)企業(yè)的購置成本較高等因素，柯潤輝老師也介紹了他們開發(fā)的方法包，可使用HPLC進(jìn)行檢測，達(dá)到LC-MS/MS的檢出限，受到了參會(huì)用戶的極大關(guān)注。隨后，王健博士和劉秀博士分別從各自日常檢測工作的角度為參會(huì)代表講解了近紅外光譜分析技術(shù)在食品質(zhì)量與安全中的應(yīng)用、新型消毒技術(shù)及食源性致病菌的快檢技術(shù)，讓參會(huì)用戶對(duì)食品檢測的要點(diǎn)有了深入透徹的認(rèn)知。

張曉磊工程師介紹了氣相色譜/氣質(zhì)聯(lián)用的檢測應(yīng)用

柯潤輝工程師介紹了液相色譜/液質(zhì)聯(lián)用在食品檢測中的應(yīng)用

       在研討會(huì)上，島津公司分析測試儀器市場部的黃崢、徐蕾主要針對(duì)食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等方面分別介紹了島津串接質(zhì)譜的分析應(yīng)用，并對(duì)近期熱點(diǎn)的“毒雞蛋”檢測和二噁英分析向參會(huì)用戶剖析島津的解決方案。通過介紹，參會(huì)代表對(duì)島津LCMS-8050、GCMS-TQ8050、等質(zhì)譜的超快速性能以及實(shí)現(xiàn)食品中痕量物質(zhì)的高通量、高準(zhǔn)確度、超便捷的檢測有了更深入的了解。同時(shí)，用戶也了解到島津在擴(kuò)展技術(shù)方面可以提供5D Ultra-e、Nexera-UC等聯(lián)用系統(tǒng)來應(yīng)對(duì)復(fù)雜基質(zhì)中農(nóng)藥殘留、非法添加物等的檢測。zui后，島津公司分析技術(shù)部的資深工程師郭黨威對(duì)GC、GCMS的操作與維護(hù)進(jìn)行了詳細(xì)的闡述與說明，為用戶如何更好地使用分析裝置提供了極大的幫助。

        在會(huì)議期間，參會(huì)代表還參觀了發(fā)酵院與島津公司共建的“食品安全聯(lián)合研究中心”，對(duì)GC、GCMS、LC、LCMS、ICP的使用有了更直觀的了解。

參會(huì)代表參觀“食品安全聯(lián)合研究中心”

      會(huì)議第二天，島津公司組織了參會(huì)用戶參觀了島津中國質(zhì)譜中心，讓用戶有機(jī)會(huì)與島津質(zhì)譜和復(fù)雜聯(lián)用系統(tǒng)進(jìn)行更親密的接觸。

          參會(huì)用戶參觀了島津中國質(zhì)譜中心

與會(huì)者合影留念

關(guān)于島津

      島津企業(yè)管理（中國）有限公司是（株）島津制作所于1999年100%出資，在中國設(shè)立的現(xiàn)地法人公司，在中國全境擁有13個(gè)分公司，事業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。其下設(shè)有北京、上海、廣州、沈陽、成都分析中心，并擁有覆蓋全國30個(gè)省的銷售代理商網(wǎng)絡(luò)以及60多個(gè)技術(shù)服務(wù)站，已構(gòu)筑起為廣大用戶提供良好服務(wù)的完整體系。本公司以“為了人類和地球的健康”為經(jīng)營理念，始終致力于為用戶提供更加先進(jìn)的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù)，為中國社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。