水中油份濃度計利用石油類物質在近紅外區的特征吸收作為測定水樣中油含量的基礎。油的萃取劑在特定紅外波段附近吸收峰，因此，當一束紅外光穿過從水樣中萃取了油份的萃取劑時，紅外光能量就被吸收而發生衰減，衰減量決定于水樣中的含油量的多少，由朗伯--比爾定律求出水樣的油份濃度。

正常維護和注意事項：
1.水樣中含有較多的動、植物油脂和脂肪酸類物質時，應參照《水和廢水監測分析方法》中步驟預先分離。
2.檢測池內出現氣泡直接影響準確讀數。緩緩進樣是防止產生氣泡的方法。
3.儀器工作的環境要陽光不得直接照射到儀器上，放置儀器的工作臺應感覺不到明顯的震動和比較強的風速。
4.不同的量程需不同長度的檢測池，用戶在訂貨時請注明量程范圍。
5.油份濃度分析是我公司專為該儀器配套生產的，用戶可向我公司購買。用過的可以重蒸餾后回收使用。
6.每次檢測工作結束后應用清洗檢測系統2～3次，防止檢測系統沾污，也便于縮短下使用時的零點調整時間。如因萃取分離不凈或忘記使用水硫酸鈉脫水造成檢測池沾染，儀器會出現讀數不穩或法調整零點的現象。這時可以用水乙醇注入儀器檢測系統沖洗，而后用吸耳球從進液口吹吸，將殘留在檢測系統內的乙醇吹干，再注入檢查調整儀器，一般可達到較好的效果。如這樣的清洗效，可將檢測池從儀器上卸下寄回我公司清洗。
7.儀器出現故障時請用戶不要自行拆卸，可將儀器寄回我公司，我公司將盡快派人員維修。
8.本儀器保修期壹年，保修期內不屬人為損壞本公司負責免費修理。在其它情況下如使用不當而損壞，本公司也負責修理，但收取適當成本費。