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離心分離機的分離原理與分類-上海趙迪技術專家
閱讀：1263 發布時間：2013-8-30
上海的離心機廠家分析離心分離機的分離原理與分類，牛乳中含有脂肪、脫脂乳以及各種固體雜質，三者之間脂肪相對密度zui小，脫脂乳次之，固體雜質相對密度zui大。將其靜止數小時后，將分成三層。
其分離速率遵循斯托克（Stoke）定律。其公式
V=2/9g（ρ1-ρ2）r2/η（cm/s）
式中 v---球形顆粒的沉降速率，cm/s
g----重力加速度，cm/s2
ρ1----介質密度，g/cm3
ρ2----顆粒密度，g/cm3
r-----脂肪球半徑，cm
η----介質粘度，Pa.s
根據斯托克定律，用離心力來代替重力加速度，可提高沉降速度如圖所示。
V=2/9a（ρ1-ρ2）r2/η（cm/s）
式中a----離心加速度，cm/s2
a=ω2r＝（6.28n）2R
稀奶油在分離轉鼓中心較近的出口流出，脫脂乳在轉鼓較遠的出口流出，雜質顆粒沉于四周底部。
在轉鼓中加入一組圓錐形碟片，由于顆粒所走的距離減小，所以相應的分離能力就增加。
借離心力的作用使混合液達到轉鼓中心，重顆粒（雜質）向下移動，zui后沉降在轉鼓四周，重液體（脫脂乳）向下通過圓盤空間的中心，經zui高圓盤上面的通道從圓盤排出；
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