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1、食品安全快速檢驗車選型
檢測車選型滿足：國家總局《關于做好縣級食品快速檢驗車配備工作的通知》、食藥監辦財〔2016〕121號《食品藥品監管總局辦公廳關于做好縣級食品快速檢驗車配備工作的通知》、《縣級食品安全快速檢驗車裝備細化方案》中對食品安全快檢車的相關參數要求。
2、食品安全快速檢測車的性能和配置
移動檢測車具有較好的越野性能，具備快速檢測、輔助決策的功能，選用具有良好抗震能力的儀器固定安放在具有減震抗顛簸設施的實驗臺上；充分利用車內空間，設計多功能實驗操作臺，既容納了實驗儀器，又擴充了實驗操作空間。配置含有可與國家質量安全監管平臺無縫對接的筆記本電腦、各類檢測試劑、實驗器具、通風柜、污物桶、水電、空調、超聲波振蕩器、電子天平等。
根據各地使用情況的不同，食品安全快速檢驗車分為“簡便快捷型”、“基本功能型”、“標準功能型”3類。其中：“簡便快捷型”以小型車為基礎進行改裝；“基本功能型”以小型巴士為基礎進行改裝；“標準功能型”以中型巴士為基礎進行改裝。
3、食品安全快速檢驗車在食品檢驗中的優勢
（1）時效快、無地域限制
傳統的檢測過程繁瑣，需送到專門的檢測機構，難以實現信息的及時共享。
移動檢測車方便快捷，可直接到達現場，就地取材，現場檢測，時間大幅縮短，且具有良好的3G/4G無線傳輸功能。提升用戶針對偏遠地區的檢測能力并覆蓋更多的區域范圍，幫助用戶完善緊急安全事件的響應與決策能力；
（2）操作方便，靈活實用
傳統的食品檢測方式笨重、繁瑣、檢測形式單一，場地有限，對于食品的檢測需要經過很多漫長的分析驗證過程，耽誤反饋的*時間。
移動檢測車能夠很好地利用高科技信息系統，多種檢測儀器設備，快速篩查核對，發現潛在假劣食品。使得薄層色譜分析技術、分光光度技術、干式化學分析技術、電化學陽極溶出伏安法、熒光分析技術等五種快速檢測分析方法得到*發揮。無技術背景的用戶同樣可獲取精準可信賴的檢測結果；
（3）應用范圍廣
移動檢測車可廣泛用于超市、大小型農貿市場、果蔬批發基地、農場、出口食品收購加工點、出口果蔬生產基地、農產品收購加工站等場所的食品和農副產品安全監測。同時將工商、質監、衛生等市場監督部門的質量監管職能有機的集于一體，為政府實施放心工程提供強有力的技術支撐。
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