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阿拉善駝乳粉 - 復(fù)原乳酸度的檢驗(yàn)

閱讀:543      發(fā)布時(shí)間:2024-9-2
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T/IMAS 073-2024 阿拉善駝乳粉

范圍
本文件規(guī)定了阿拉善駝乳粉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于阿拉善雙峰駝全脂和調(diào)制駝乳粉。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
阿拉善駝乳粉  Alashan camel milk powder
以阿拉善雙峰駝生乳為原料,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。
阿拉善調(diào)制駝乳粉  Alashan modified camel milk powder
以阿拉善雙峰駝生乳和(或)駝全乳(或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料,添加其他原料(不包括其他畜種的生乳及制品、動(dòng)植物源性蛋白和脂肪)、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或多種,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品,其中駝乳固體含量不低于70%。

技術(shù)要求
原料要求
生駝乳
應(yīng)符合 DBS 15/015 的要求。
感官指標(biāo)要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

特征指標(biāo)質(zhì)量要求
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗(yàn)方法
阿拉善駝乳粉
復(fù)原乳酸度/(oΤ)     ≤ 24     GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測(cè)定


京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

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