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山楂酒 - 酒精度和滴定酸的試驗方法

閱讀:1160      發(fā)布時間:2021-12-6
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QB/T 1983-1994 山楂酒

主題內(nèi)容與適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山楂酒的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山楂為原料,經(jīng)破碎、發(fā)酵(或部分發(fā)酵)、陳釀?wù){(diào)配而成的飲料酒。

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。
表1.jpg

理化要求
理化要求應(yīng)符合表2規(guī)定。
表2.jpg

衛(wèi)生要求
鉛、細菌指標(biāo)按 GB 2758 執(zhí)行。

試驗方法
本標(biāo)準(zhǔn)中的感官、理化要求的試驗方法按 GB/T 15038 執(zhí)行;衛(wèi)生要求的試驗方法按 GB 4789.2、GB 4789.3、GB 5009.12 執(zhí)行。
GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法


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京都電子KEM 手持式數(shù)顯酒精度測定儀 DA-130N
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710B

          da-130n.jpg         

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