詳細介紹
甘露醇高鹽瓊脂
培養(yǎng)基簡介:
培養(yǎng)基的選擇應根據(jù)微生物生長代謝活動的需要,并有利于合成細胞物質和生物化工產(chǎn)品的。培養(yǎng)基中主要含有水、碳源(能源)、氮源、礦物質,有的還需要提供維生素等。在酶反應過程中,原料液中被轉化的物質亦即酶的作用物,亦可稱為底物。
培養(yǎng)基的選擇一般盡可能要滿足以下要求:①單位質量基質,應能產(chǎn)生zui大量的生物物質或生物化工產(chǎn)品,并且要使所產(chǎn)生的生物物質或生物化工產(chǎn)品在發(fā)酵液中的濃度zui高,產(chǎn)率zui高,使不需要的其他代謝產(chǎn)物的,限在zui低范圍內(nèi)。②培養(yǎng)基成本低、質量均一并隨時保證提供使用。③培養(yǎng)基使用時,對通氣、攪拌、后處理和三廢治理等方面所產(chǎn)生的問題zui少。
培養(yǎng)基分類
按其組成成分分成三類:
①天然培養(yǎng)基,全由天然產(chǎn)物組成,例如含淀粉、黃豆餅粉等天然物質;
②復合培養(yǎng)基,由部分天然產(chǎn)物和部分已知成分的化合物組成,例如其中的氮源既有天然物質黃豆餅粉,又有合成化合物硫酸銨;
③合成培養(yǎng)基,全由已知成分的化合物所組成,例如以純的碳水化合物或碳氫化合物為碳源,以銨鹽為氮源。天然培養(yǎng)基和復合培養(yǎng)基常用于工業(yè)生產(chǎn),而合成培養(yǎng)基(偶爾包括復合培養(yǎng)基)則常用于試驗。
按用途分類包括:
①基礎培養(yǎng)基,營養(yǎng)需求相似的一些生物其所需的營養(yǎng)物大體相同,因之可配制一種適合于它們共同需要的含有基本營養(yǎng)成分的基礎培養(yǎng)基;
②增殖培養(yǎng)基,又稱豐富培養(yǎng)基,常用于菌種選育方面。它是由基礎培養(yǎng)基,再加入特殊的營養(yǎng)物質,以使某種差異型微生物在其中迅速生長繁殖;
③鑒別培養(yǎng)基,即在培養(yǎng)基中加入某種試劑,從而在培養(yǎng)過程中表現(xiàn)出特殊反應,用以鑒別不同類型的微生物,如無菌試驗用的酚紅肉湯培養(yǎng)基,就是一種鑒別培養(yǎng)基;
④選擇培養(yǎng)基,根據(jù)某些微生物具有特殊營養(yǎng)要求,或對某些化學物質具有抗性而設計的,例如在配方中加入某種化學藥物,以限制對敏感菌的生長繁殖,而將對其不敏感的所需的微生物分離出來。如在分離酵母菌時,可加入青霉素、鏈霉素等以抑制細菌的生長。
培養(yǎng)基還可根據(jù)其形態(tài)分成液體或固體培養(yǎng)基。例如用于無菌試驗的肉湯培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基。用于培養(yǎng)青霉菌孢子的小米或大米為固體培養(yǎng)基,在培養(yǎng)基中加入適量瓊脂而形成的凝膠培養(yǎng)基,也稱固體培養(yǎng)基。