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俗話說“民以食為天”，食品是人類賴以生存和發展基本的物質條件。食品安全不僅關乎人民的健康和幸福，更關系到國家的穩定和強盛。自2010年以來，國家陸續頒布實施了多項食品安全標準，包括食品中污染物*、食品添加劑使用標準、食品檢驗方法標準等，旨在強化食品安全監管，落實食品安全責任，保障公眾飲食安全。
此次，我們參照GB 5009.33-2016 《食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，對離子色譜法測定南瓜粉中亞硝酸根和硝酸根的前處理操作進行介紹。
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