當被加熱的物體要求受熱均勻，溫度不超過100℃時，可以用水浴加熱。水浴鍋通常用銅或鋁制作，有多個重疊的圓圈，適于放置不同規格的器皿。注意不要把水浴鍋燒干，也不要把水浴鍋作沙盤使用。　

水浴鍋的操作
　
 1、電子恒溫水浴鍋應放在固定平臺上，先將排水口的膠管夾緊，再將清水注入水浴鍋箱體內為縮短升溫時間，亦可注入熱水。　　
  2、接通電源，顯示OFF的紅色指示燈亮，旋轉溫度調節旋鈕至設定的溫度順時針升溫，逆時針降溫，水開始被加熱，指示燈ON亮;當溫度上升到設定溫度時，指示燈OFF亮，水開始被恒溫。　　
  3、水浴恒溫后，將裝有待恒溫物品的容器放于水浴中開始恒溫。　　
  4、恒溫時為了保證恒溫的效果，可在恒溫容器于箱體接觸的部位用硬紙板封嚴，恒溫容器中的恒溫物品應低于水浴鍋的恒溫水浴面。　　
  5、使用完畢后，取出恒溫物，關閉電源，排除箱體內的水，并做好儀器使用記錄。

水浴鍋的維護：
1、使用時必須先加適量的潔凈自來水于鍋內，也可按需要的溫度加入熱水，以縮短加熱時間。
2、接通電源，選擇溫度。 配備數顯表頭時，計數器zui大位為十位數，按操作 符號為增數，按操作 符號為減數。紅綠燈隨體內溫度的變化而轉換。同樣，綠燈是指示加熱器工作，紅燈為恒溫。
配備電子式恒溫器時，將“溫度旋鈕”順時針調節到所需要的溫度，此時為加熱狀態，綠色指示燈亮。當加熱到所需溫度時，紅色指示燈亮，此時為恒溫狀態。

使用該儀器須經過加熱、恒溫兩次以上才能達到正確的溫度精度（必須全部封蓋、封圈后才能達到）。

3、工作完畢，將溫控旋鈕、增減器置于zui小值，切斷電源。

4、如果要鍋內水溫達100℃，作沸水蒸餾用時，可將調節旋鈕調至終點。
5、加水不可太多，以免沸騰時水量溢出鍋外，。
6、鍋內水量不可低于二分之一，不可使加熱管露出水面，以免燒壞，造成漏水，漏電。
7、產品使用時必須將三眼插座有效接地線。