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隨著國內對食品安全快速檢測儀器開發力度的加大，目前國內各儀器廠家也相繼研發并推出了多種食品安全快速檢測儀，這些儀器在處理突發性食品安全事件、市場流通領域、進出口岸現場篩查等已發揮了重要作用。
科學檢測儀器是科學發展的基礎，食品安全檢測設備更是和民生息息相關。在大規模發生食品安全問題的當下，食品安全檢測儀器的重要性愈發明顯。三、四年前，中國科學檢測儀器產業的發展尚處于“幼稚階段”。而今，隨著食品安全檢測儀器內需的不斷擴大，這一產業的發展有了長足的進步。
據記者獲悉，根據中國食品科學技術學會與食品科技聯盟的商定，雙方將于2014年4月17-18日在北京友誼賓館召開2014年食品安全大會，持續深入實踐構建食品安全智庫，夯實食品安全的科學基礎。
2014年大會將會繼續在會前設立食品微生物和食品安全標準的培訓班，秉承以往專注技術的思路，邀請國內外專家親自授課，同時結合案例和進展進行實踐指導。
《食品安全快速檢測儀器有著不可估量的重要作用》由上海旦鼎整理，轉截請說明。
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