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檢測原理
在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常條件下，膽堿酯酶（ChE）催化神經傳導代謝產物類似物（碘化硫代乙酰膽堿ATCI或碘化硫代丁酰膽堿BTCI）水解，其水解產物與顯色劑（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）發生反應，產生黃色物質，用分光光度計或農殘測試儀在412nm處測定吸光度的變化值（△A），計算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留的存在。
對于酶抑制率法來說，膽堿酯酶制劑是zui為關鍵的因素，其質量技術水平決定了檢測的靈敏度、穩定性和可靠性。膽堿酯酶制劑的研發工作一直是本公司的重點，我們研究了大量的酶源材料，在提取方法和保持酶活性穩定技術等方面也積累了豐富的經驗，產量和質量都一直處于國內水平，其中比較有代表性的產品如下：

AB204 農殘速測試劑     按照國家標準GB/T5009.199-2003配制    500份裝/套
本產品已通過ISO9001：2000質量管理體系認證
緩 沖 劑   10包        每包加500mL純凈水溶解        常溫存放
膽堿酯酶   10瓶     不用配制，直接取用           4℃冰箱保存     每份加100uL
顯 色 劑   2瓶      加25mL緩沖液溶解            4℃冰箱保存     每份加100uL
底    物   4瓶      加12.5mL蒸餾水或純凈水溶解  4℃冰箱保存     每份加100uL
                  或者加2.5mL蒸餾水或純凈水溶解  4℃冰箱保存     每份加20uL
酶 活 力     空白對照1分鐘吸光度變化值（ΔΑ₀）在0.15-0.3之間。
使用方法：請按照國家標準方法GB/T 5009.199-2003操作，或根據農藥殘留測試儀的使用說明進行測試。