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物性測試儀（物性分析儀）原理：
物性測試儀可避免人類感官品評的局限性，得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如：硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當樣品受靜態或動態力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。物性測試儀可以地測定力、距離、時間。根據三者變量之間的關系，分析數據得到物性指標。
●力 (strength)：樣品所受到的力；
●距離(distance)：探頭上下的移動距離；
●時間 (time)：探頭上下移動所需時間；
●應力(stress)：探頭上下移動所需時間；
●應變(strain)：應變又稱“相對變形”，等其他參數。
物性測試儀（物性分析儀）介紹：
上海保圣實業發展有限公司推出的物性測試儀是專業用于食品物性分析的高性能研究級機型。是現有TA系列物性測試儀中力量精度及位移精度很精的準一款。儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸，延續了TA.XTC型號物性測試儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能，操作智能，且*，該款物性測試儀特別適用于食品物性學的研究及教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等。
物性測試儀（物性分析儀）TA.XTC性能：
1、物性測試儀（物性分析儀）應用領域廣闊： 肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料，力學測試，力學拉伸力測試，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，爆珠測試，彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）。
2、物性測試儀（物性分析儀）測試指標全面：硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅實度、韌性、纖維強度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點、延展性、回復性、凝膠強度等。
3 物性測試儀（物性分析儀）硬件質量保證：物性測試儀TA.XTC-18硬件介紹：力量感應元，精密電機，測試臂，載物臺，各種配套的探頭
4.物性測試儀（物性分析儀）軟件功能強大：物性測試儀軟件具有采集數據，分析數據、中英文切換，知識演示、數據實時顯示功能。目前軟件著作權的軟件具有以下幾大特殊功能：
軟件自帶有方法庫
軟件帶有物性學的教學動畫視頻
5、物性測試儀（物性分析儀）力量量程范圍可選：0-50kg；有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg感應元組件可選。
6、物性測試儀（物性分析儀）力量感應元精度：采用進口優質力量感應元，力量感應元可以通過第三方標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備），同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。
7、物性測試儀（物性分析儀）測試方法多樣：單次測試、全質構TPA測試、壓縮測試、穿刺測試、蠕動測試、恒壓測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環測試等，數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果。也可根據客戶要求編程。
8、物性測試儀（物性分析儀）測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定、標準AACC 74-09面包的硬度測試、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農業行業標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。
9.物性測試儀（物性分析儀）測試結果直觀可選：原始數據自動保存，方便后期分析，軟件自動計算結果。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導出單一測試曲線；測試結果可通過EXCEL格式批量導出，方便快捷。
10.物性測試儀（物性分析儀）儀器多重保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。
11.物性測試儀（物性分析儀）儀器操作便捷：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作
物性測試儀客戶：
江南大學、浙江大學、西北農林科技大學、華中農業大學、武漢輕工大學、集美大學、四川農業大學……
物性測試儀的服務重點：
物性測試儀售后服務要求:儀器免費保修1年，雙方在現場核對驗收;免費安裝調試，免費對采購人技術人員的操作、維修、保養等方面進行培訓，直至能熟練獨立操作，終身維護。
物性測試儀配置要求： 物性測試儀主機、探頭轉換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。
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