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[供應]面筋測定儀 測定儀
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  • 面筋測定儀 測定儀
貨物所在地:
北京北京市
更新時間:
2020-01-28 21:00:03
有效期:
2020年1月28日 -- 2020年7月28日
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146
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產品簡介

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

詳細介紹

面筋測定儀 測定儀
型號 BY.81-MJ-II
圖片
簡介
BY.81-MJ-Ⅱ型面筋測定系統用來測定面粉中面筋含量及面筋指數的儀器,由單頭面筋洗滌儀(內部含面筋指數測定儀)、烘干儀兩臺獨立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
     
工作原理:
     10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。
 
    

 

技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》)
1、攪拌器轉速 120±2r/min
2、離心轉速 6000±5r/min
3、離心工作時間 1min
4、面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
5、面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;
   在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg
 

北京卓川電子科技有限公司  
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