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首頁 >> 技術文章 >> 餅干包裝防潮阻濕的重要性
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餅干是一種酥脆性的休閑食品,是以小麥粉為主要原料,加入糖、油脂等輔料,經烘烤工藝制成,常作為人們休閑旅行、休息放松時暫時充饑或消遣時光的零食。餅干對水分比較敏感,處于水分較高的環境中時,易吸收環境中的水蒸氣,導致餅干酥脆度降低,甚至還為微生物的生長繁殖創造了一個良好的條件,引起餅干出現發霉問題。故通過提高餅干包裝的阻濕性,降低包裝內部的水蒸氣含量,對于保持餅干良好的品質具有重要意義。
餅干包裝袋的阻濕性是影響所包裝餅干是否易變軟的重要因素,是企業在篩選包材時極為重要的參考指標。
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