南京科捷檢測科技發展有限公司
有機共沉淀-原子吸收法測定黃酒中鉛
檢測樣品：黃酒
檢測項目：鉛
方案概述：鉛是黃酒重要衛生指標，國家標準限定黃酒鉛≤05mg/L。食品中鉛的測定，以往采用化學法，目前原子吸收法已列為標準法和常規方法。火焰原子吸收法（FAAS）因其簡便而被廣泛采用，FAAS用于直接測定食品中的微量鉛往往基體干擾嚴重，靈敏度也難于達到要求，為此，鉛必須對微量鉛進行富集。
鉛是黃酒重要衛生指標，國家標準限定黃酒鉛≤05mg/L。食品中鉛的測定，以往采用化學法，目前原子吸收法已列為標準法和常規方法。火焰原子吸收法（FAAS）因其簡便而被廣泛采用，FAAS用于直接測定食品中的微量鉛往往基體干擾嚴重，靈敏度也難于達到要求，為此，鉛必須對微量鉛進行富集。共沉淀是分離富集微量元素的有效方法之一，其中有機共沉淀對含量低于10-10g/ml的元素的分離富集也能獲得滿意的結果。APDC對鉛等微量元素既是參與形成難溶配合物的分析試劑，而過量的APDC又是配合物共沉淀的載體，已用于水等樣品中微量元素的預富集。本文對APDC共沉淀-FAAS測定黃酒中微量鉛，進行了方法條件的選擇優化試驗，該方法適于黃酒等樣品中鉛的測定，具有簡便、靈敏、精密、準確實用的特點。
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