安捷倫科技（中國）有限公司
Captiva EMR-lipid小柱與液質測動物食品殘留克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇
檢測樣品：豬肉 豬肝
檢測項目：克倫特羅 萊克多巴胺 沙丁胺醇
方案概述：克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇都屬于β-受體激動劑，俗稱“瘦肉精”。它們可以增強脂肪分解，促進蛋白質合成，提高瘦肉率。
克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇都屬于 β-受體激動劑，俗稱“瘦肉精”。它們可以增強脂肪分解，促進蛋白質合成，提高瘦肉率。
肉制品中的“瘦肉精”通過食物鏈進入人體，并在人體內發生蓄積。如果長期攝入含有“瘦肉精”殘留的動物性食品，將會引起心動過速、肌肉震顫、酸疼、惡心、失眠等一系列癥狀，還可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤，并具有致畸作用。如果一次性過量攝入，則會產生特異性生理反應，甚至造成急性中毒。因此“瘦肉精”嚴重影響消費者的身體健康。我國農業部 176 公告中規定，禁止在飼料和動物飲用水中使用克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等 7 種腎上腺素受體激動劑。本文建立了三種 β-受體激動劑的快速檢測方法，在滿足標準要求的檢測限和定量限基礎上，以有效提高檢測效率。
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