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動物源性食品中的4種瘦肉精類殘留量的測定解決方案
檢測樣品：動物源性食品
檢測項目：瘦肉精
方案概述：“瘦肉精”屬于β-激動劑類化合物，包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等十幾種物質，是一類動物用藥的統稱，任何能夠促進瘦肉生長、抑制動物脂肪生長的物質都可以叫做“瘦肉精”，對于減少脂肪增加瘦肉作用非常好。
依據《GB/T 22286-2008 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜串聯質譜法》，試樣中的β-激動劑經過酶解，用高氯酸調節pH值，沉淀蛋白后離心，上清液用氫氧化鈉調節pH后用異丙醇-乙酸乙酯提取，用陽離子交換柱凈化，采用液相色譜-串聯質譜法進行測定，內標法定量。
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