鮮奶吧設備+鮮奶吧設備價格，鮮奶吧殺菌機的殺菌原理就是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天。
　　當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”（LTLT）處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品。“高溫短時間”（HTST）處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產酸奶乳制品。目前上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：
　　　　一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒后只留下部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，這些細菌是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
　　　　第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，其殺菌時間短，工作效率高。殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
　　主需要指出的是，喝新鮮牛奶（指剛剛擠出的牛奶）反而是不安全的，因為它可能包含對我們身體有害的細菌。另一點是，巴氏消毒法也不是*的，經過巴氏消毒法處理的牛奶仍然要儲存在較低的溫度下（一般＜4℃），否則還是有變質的可能性。因此我們公司生產的低溫冷藏柜保鮮臺都是很好的選擇。市場很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮根本買不到。

巴氏殺菌為牛奶的一種滅菌法，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應用于發酵產品。我公司生產的鮮奶吧殺菌機專業的巴氏殺菌設備，還可以做發酵奶使用，價格合理，質量可靠，是您值得信賴的產品。