真空冷凍干燥機需求利用真空干燥機原理，通過將濕物料凍結到晶點溫度下，使物料中的水分變成固態冰，然后在較高真空環境下，通過給物料加熱，蔣冰直接升華成水蒸氣，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝，從而達到物質脫水干燥的目的真空冷凍干燥機需求真空冷凍干燥機工作原理： 1、真空冷凍干燥機工作原理是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空干燥箱環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干 2、物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。二、真空冷凍干燥機工作原理：（簡化版） 真空冷凍干燥機工作原理就是將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分，從而得到干燥的物質。三、真空冷凍干燥機工作原理：（實踐版） 真空冷凍干燥機無非就是一種兩臺大冰箱加一個真空泵的結構。其中一個冰箱首先負責把藥品凍成冰塊，然后開動真空泵營造一種低真空的環境。在此減壓環境下，物體的沸點、熔點等熱常數都相應降低，因而，箱內的物質輕微受熱后即能在低溫條件下從固體升華為氣體。這些氣體隨即流向另外一個大冰箱，被捕捉下來重新凝結成冰塊。當物質的水分*抽干以后，便完成了一個凍干過程。 備注：以上幾種冷凍干燥機工作原理的說法都是正確的，只是不同人理解也不同罷了。