L-半胱氨酸生產(chǎn)廠家
參考價(jià) | ¥ 120 | ¥ 110 |
訂貨量 | 1-99Kg | ≥100Kg |
- 公司名稱(chēng) 江蘇奧福生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2021/12/18 14:41:40
- 訪問(wèn)次數(shù) 1014
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25*1 |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 | 主要用途 | 食品添加劑 |
一、【L-半胱氨酸簡(jiǎn)介】
別名:L-半胱氨酸、硫代絲氨酸、L-巰基丙氨酸、半胱氨酸
英文名稱(chēng):L(+)-Cysteine
CAS號(hào):有
分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH
二、【性狀】
溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液,不易溶于水,難溶于乙醇,不溶于醚。
三、【用途】
在食品方面:面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用、以及食物的營(yíng)養(yǎng)添加劑等。
合成方法
1.錫粒還原法 將胱氨酸溶于稀鹽酸中,過(guò)濾,濾液加入錫粒升溫回流2h。將還原液用水稀釋?zhuān)迫ナS噱a粒,通入硫化氫使飽和,過(guò)濾,濾渣用少量水洗,將洗、濾液合并,減壓濃縮,冷卻結(jié)晶,過(guò)濾、干燥得L-半胱氨酸鹽酸鹽。
2.電解還原法 將蒸餾水、鹽酸、胱氨酸加入電解槽攪拌溶解,維持在50℃以下電解至終點(diǎn)。將所得電解液通硫化氫數(shù)小時(shí),過(guò)濾。濾液加活性炭脫色,過(guò)濾后減壓濃縮,冷卻結(jié)晶,過(guò)濾,干燥,得L-半胱氨酸鹽酸鹽。
3. 合成:可由蛋白質(zhì)(如人發(fā))用鹽酸水解,再以氧化銅處理,以硫化氫分解而成。也可由胱氨酸降解而得
產(chǎn)品主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止VC氧化和防止果汁變成褐色。該品有解毒作用,可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。該品還有預(yù)防放射線(xiàn)損傷人體的作用,也是的,尤其是作為化痰藥(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化妝品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護(hù)膚膏霜等。