中間體糖精鈉

化學名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉
中文別名：糖精鈉或溶性糖精
標準：企標
含量： 99% 
化學名:鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉
英文名:Saccharin Sodium
化學式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量：241.2
熔點:226-230℃
水溶性: 10g/100ml (20℃ 時)
cas：6155-57-3
類別：診斷用藥、矯味劑。
貯藏： 密封保存。
屬性：白色粉狀
包裝：25KG/紙板桶
中間體糖精鈉用途：醫藥中間體
行業：醫藥
性質：又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 %則味苦。
簡介：糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑，且使用歷史長，但也是引起爭議的合成甜味劑 [1]  。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致癌性。近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的，而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導致尿液生理性質的改變。