苯甲醛
中文名稱 | 苯甲醛 | 英文名稱 | Benzaldehyde |
中文別名 | 安息香醛 | CAS號 | 100-52-7 |
分子式 | C6H5CHO | 分子量 | 106.12 |
分子結構圖 |
| ||
相對密度(g/mL,20/4ºC) | 1.04 | 熔點 | -26℃ |
沸點(ºC,常壓) | 179℃ | 酸值 | ≤1.0% |
折光率 | 1.5455 | 閃點 | 73.9 |
性狀 | 純品為無色液體,工業品為無色至淡黃色液體,有苦杏仁氣味 | ||
溶解性 | 微溶于水,能與乙醇、苯、等混溶 | ||
含量規格 | ≥99% | ||
包裝 | 200kg藍色塑料桶 | ||
儲存方法 | 不穩定,容易被空氣氧化,在強堿性環境下,苯甲醛自身發生氧化還原反應而歧化,生成苯甲酸和苯甲醇。儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。包裝要求密封,不可與空氣接觸。 |
【苯甲醛主要用途】
1、重要的化工原料,用于制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸芐酯等,也用作香料。
2、用作測定臭氧、酚、生物堿和位于羧基旁的亞甲基試劑。
3、可作為特殊的頭香香料,微量用于花香配方,如紫丁香、白蘭、茉莉、紫羅蘭、金合歡、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。還可作為食用香料用于杏仁、漿果、奶油、櫻桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香莢蘭豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白蘭地等型中也用之。
4、苯甲醛是除草劑野燕枯、植物生長調節劑抗倒胺的中間體。
5、GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制杏仁、櫻桃、桃子、果仁等型香精,用量可達40%。作為糖水櫻桃罐頭的賦香劑,加入量每kg糖水3ml。
6、醫藥、染料、香料的中間體。用于生產間氧基苯甲醛、月桂酸、月桂醛、品綠、苯甲酸芐酯、芐叉苯胺、芐叉丙酮等。用以調合皂用香精、食用香精等。
7、有機合成, 溶劑, 測定臭氧及位于羰基旁邊的亞甲基,檢定酚和生物堿,香料制備。