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飼料“禁抗令”正式施行 抗生素檢測任重道遠
2020年07月03日 09:00:18
來源：化工儀器網 點擊量：8187
抗生素的檢測方法有很多，如液相色譜法、高效液相色譜-紫外檢測器、液相色譜-熒光檢測器、液相色譜串聯質譜技術、酶免疫分析方法、毛細管電泳法、微生物抑制法等。這些方法主要被用于動物源性食品中抗生素類藥物殘留的檢測，如在GB/T 21315-2007《動物源性食品中青霉素族抗生素殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法》就規定了用液相色譜質譜/質譜法檢測動物源性食品中青霉素族抗生素殘留量的檢測方法。
【化工儀器網 行業動態】時間匆匆，2020年的“下半場”拉開了序幕。于此同時，我國飼料行業和養殖行業也迎來了一次大變革：根據農業農村部第194號文件規定，為維護我國動物源性食品安全和公共衛生安全，我部決定停止生產、進口、經營、使用部分藥物飼料添加劑，自2020年7月1日起，飼料生產企業停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料。這標志這，我國畜禽飼料正式進入了全面“禁抗”時代。
抗生素飼料添加劑的使用史雖說不長，卻也不短。在70多年的抗生素飼料添加劑使用歷史中，抗生素飼料添加劑曾在禽畜、水產品本動物生產養殖中發揮了巨大的作用，因為抗生素飼料添加劑不僅可以促進動物的成長速度，縮短生長周期，還能預防疾病，增強抵抗力，降低死亡率。
但是，抗生素的大量使用也為我們帶來了影響更為深遠，也更不易解決的難題。動物體內的抗生素可以通過食物鏈被人體吸收，影響我們的健康。首先，禽畜產品中存在的微量抗生素可能使人產生過敏反應。其次，抗生素耐藥性已經成為了醫學上的一個難題。種種原因下，抗生素飼料添加劑被強制退出歷史舞臺。
| 序號 | 種類 | 作用 | 適用對象 |
| 1 | 土霉素鈣預混劑 | 四環素類抗生素。促進仔豬、幼禽的生長發育，增強抵抗力，預防某些疾病感染，提高飼料利用率。 | 豬、雞、鴨 |
| 2 | 山花黃芩提取物散 | 抗炎、抑菌，促生長。 | 雞 |
| 3 | 甲基鹽霉素預混劑 | 抗球蟲藥。用于防治雞球蟲感染；可用于生長豬和育肥豬的促生長，提高飼料轉化率。 | 豬、雞 |
| 4 | 吉他霉素預混劑 | 大環內酯類抗生素。用于豬、雞促生長。 | 豬、雞 |
| 5 | 亞甲基水楊酸桿菌肽預混劑 | 多肽類抗生素。用于促進豬、肉雞及肉鴨生長 | 豬、肉雞、肉鴨 |
| 6 | 那西肽預混劑 | 抗生素類藥。用于豬、雞促生長，提高飼料轉化率。 | 豬、雞 |
| 7 | 桿菌肽鋅預混劑 | 多肽類抗生素。用于促進畜禽生長。 | 牛、豬、禽 |
| 8 | 阿維拉霉素預混劑 | 寡糖類抗生素。用于提高豬和肉雞的平均日增重和飼料報酬率；預防由產氣莢膜梭菌引起的肉雞壞死性腸炎，輔助控制由大腸桿菌引起的斷奶仔豬腹瀉。 | 豬、肉雞 |
| 9 | 金霉素預混劑 | 抗生素類藥。用于仔豬、肉雞促生長。 | 豬、雞 |
| 10 | 莫能菌素預混劑 | 抗生素類藥。用于防治雞球蟲感染、促進肉牛生長；輔助緩解奶牛酮病癥狀，提高產奶量。 | 牛、雞 |
| 11 | 恩拉霉素預混劑 | 多肽類抗生素。預防豬、雞革蘭氏陽性菌感染，促進豬、雞生長。 | 豬、雞 |
| 12 | 黃霉素預混劑 | 抗生素類藥。用于促進畜禽生長。 | 豬、雞、肉牛 |
| 13 | 維吉尼亞霉素預混劑 | 抗生素類藥。用于豬、雞促生長。 | 豬、雞 |
| 14 | 博落回散 | 抗菌、消炎、開胃、促生長。用于促進豬、雞、肉鴨 | 豬、雞、肉鴨、淡水魚類、蝦、蟹、龜、鱉等 |
| 15 | 喹烯酮預混劑 | 抗菌藥。用于豬促生長。 | 豬 |
農業農村部農業部公告第2625號
《藥物飼料添加劑品種目錄及使用規范》中促生長類藥物飼料添加劑品種
飼料“禁抗”我國并非先例，早在2006年歐盟就開始全面禁止在飼料中添加以促進生長和預防疾病為目的的抗生素。歐盟的飼料“禁抗”之路并非一帆風順，政策出臺后的頭幾年，不僅養殖業生產成績下滑，并且由于動物疾病發生率上升，治療用抗生素的用量還出現了反彈。這似乎也預示著我國的“禁抗”之路不會太過順利。
飼料“禁抗”會給飼料行業和養殖行業帶來“陣痛”是一定的，但“禁抗”已成定局，如何把飼料“禁抗”對行業造成的不良影響降低，平穩度過“陣痛期”才是各行業需要審慎思量的。
站在儀器人的角度，全面飼料“禁抗”政策的落實，也將給檢驗檢測儀器行業帶來影響和機遇。簡單來說，往后飼料中促進生長類藥物的檢驗檢測會更加嚴格，相應的標準也會有所變化，另一方面，飼料“禁抗”必定會使得藥用抗生素的使用量在較長一段時間內保持增加狀態，因此肉源性產品的質量檢測也將更為嚴格。而這一切，都向檢驗檢測儀器提出了更高的要求。
抗生素的檢測方法有很多，如液相色譜法、高效液相色譜-紫外檢測器、液相色譜-熒光檢測器、液相色譜串聯質譜技術、酶免疫分析方法、毛細管電泳法、微生物抑制法等。這些方法主要被用于動物源性食品中抗生素類藥物殘留的檢測，如在GB/T 21315-2007《動物源性食品中青霉素族抗生素殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法》就規定了用液相色譜質譜/質譜法檢測動物源性食品中青霉素族抗生素殘留量的檢測方法。
近期，中科院合肥研究院固體所蔣長龍研究團隊還開發出了一種利用雙發射熒光量子點比率傳感器快速測定抗生素的方法，目前該方法已經在自來水樣品和牛奶樣品的快速現場檢測成功應用。
而由于原來我國允許飼料中添加促進生長類藥物飼料添加劑，因此缺少飼料中抗生素的檢測標準及檢測方法。但無論是標準的制定還是檢測方法的開發，儀器行業都可積極參與其中。
抗生素引發的問題遠比我們想象中嚴峻，根據世界衛生組織估計，到2030年耐藥菌問題會使2400萬人陷入病痛。因此，全面禁止在飼料中添加抗生素，減少濫用抗生素造成的危害，是我們維護食品安全和公共衛生安全的一個重要措施，意義深遠。
資料來源：農業農村部 百度百科
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