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　　【化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】2019年4月12日，由太平洋展覽創(chuàng)辦的“CBIFS食品安全技術(shù)論壇”第十二屆CBIFS2019在重慶盛大召開(kāi)。CBIFS2019會(huì)議吸引了眾多專(zhuān)家學(xué)者、政府監(jiān)管部門(mén)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員等參會(huì)。其中，以農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)為專(zhuān)題的論壇在歡悅廳B舉行，來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(天津)的劉瀟威，帶來(lái)了題為《我國(guó)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀與發(fā)展》的精彩報(bào)告。
 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（天津）劉瀟威
 

　　報(bào)告內(nèi)容從相關(guān)法規(guī)與組織、農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)行常用方法標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)制定、發(fā)展趨勢(shì)與進(jìn)展的五個(gè)方面進(jìn)行論述。
 

　　劉瀟威不但介紹了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，而且他還介紹了國(guó)家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)(食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)農(nóng)藥殘留專(zhuān)業(yè)分委員會(huì))。委員會(huì)由農(nóng)業(yè)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面的專(zhuān)家和國(guó)務(wù)院有關(guān)部委的代表組成，其職責(zé)是審議農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)劃，為農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理提供政策和技術(shù)意見(jiàn)，研究農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)重大問(wèn)題。
 

農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
 

　　劉瀟威闡述了關(guān)于農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)存在的問(wèn)題，有部分標(biāo)準(zhǔn)老化、前處理方法復(fù)雜、部分定量限不能滿足MRL要求、單殘留和單類(lèi)多殘留方法居多、氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法欠缺、適用基質(zhì)種類(lèi)有限、小作物適用標(biāo)準(zhǔn)缺乏。接著，他不僅指出現(xiàn)行常用方法標(biāo)準(zhǔn)有NY/T761-2008《蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定》、GB/T20769-2008《水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、GB 23200.8-2016《水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量測(cè)定方法 氣相色譜-質(zhì)譜法》、GB 23200.9-2016《糧谷中475種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定方法氣相色譜-質(zhì)譜法》、GB23200.13-2016《茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜法》、GB/T23204-2008《茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》(詳情可查看附頁(yè))，而且劉瀟威還介紹了農(nóng)業(yè)部公告2386號(hào)《農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制指南》。
 

　　劉瀟威表示在檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的制定上，要求方法正確度，即所得結(jié)果與真值的符合程度，以添加回收試驗(yàn)的回收率進(jìn)行評(píng)價(jià)；要求方法精密度，即重復(fù)性結(jié)果；要求定量限，即能夠滿足2386公告中規(guī)定的回收率和RSD要求的低添加水平為該基質(zhì)中的方法定量限，同時(shí)，農(nóng)藥的MRL值、禁限用情況等因素，終制定了不同農(nóng)藥在不同類(lèi)別農(nóng)產(chǎn)品基質(zhì)中的標(biāo)準(zhǔn)定量限；要求重復(fù)性限(r)和再現(xiàn)性限(R)。
 

　　劉瀟威對(duì)現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)做出了分析，他認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化與升級(jí)、增加精密度數(shù)據(jù)等。植物源性食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法體系規(guī)劃五大標(biāo)準(zhǔn)，即氣質(zhì)質(zhì)(GB 23200.113-2018)、液質(zhì)質(zhì)(制標(biāo)進(jìn)行中)、氣相-有機(jī)磷(植物源性食品中90種有機(jī)磷-審定通過(guò)，即將發(fā)布)、液相-氨基甲酸酯(GB 23200.112-2018)、氣相-有機(jī)氯(制標(biāo)進(jìn)行中)。其中，一、GB23200.113-2018《植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》它是國(guó)內(nèi)基于氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜的植物源性多殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)發(fā)QuEChERS和SPE前處理方法，可根據(jù)實(shí)際需要選擇；適用范圍廣，208種農(nóng)藥中134種包含在GB2763-2016中；嚴(yán)格遵守2386號(hào)公告進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)制定與驗(yàn)證。二、GB23200.112-2018《植物源性食品中9種氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-柱后衍生法》它是NY/T 761氨基甲酸酯部分?jǐn)U品種擴(kuò)基質(zhì)升級(jí)國(guó)標(biāo)；升級(jí)為植物源性食品農(nóng)殘方法；9種農(nóng)藥加3個(gè)代謝物；前處理優(yōu)化。三、即將發(fā)布《植物源性食品中90種有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定 氣相色譜法》它是NY/T 761有機(jī)磷部分?jǐn)U品種擴(kuò)基質(zhì)升級(jí)國(guó)標(biāo)；升級(jí)為植物源性食品農(nóng)殘方法；90種有機(jī)磷農(nóng)藥加10個(gè)代謝物；前處理優(yōu)化。
 

　　接著，劉瀟威指出2018年新立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目有植物源性食品中XXX種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法；植物源性食品中殺蟲(chóng)單等2種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定；植物源性食品中甜菜安和威百畝殘留量的測(cè)定；植物源性食品中蠢了霉素等5種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定。
 

　　隨著會(huì)議臨近尾聲，他總結(jié)到，法律基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)；組織機(jī)構(gòu)及審評(píng)流程日漸成熟；現(xiàn)有方法老舊現(xiàn)狀短期內(nèi)仍將持續(xù)；現(xiàn)有方法整合升級(jí)、新標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)程加快；方法體系逐步完善；保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
 

　　后，伴隨掌聲，劉瀟威致謝，報(bào)告精彩結(jié)束。
 

　　附頁(yè)：